Ottsjö Brygghus brygger endast ekologisk öl, märkt med EU-lövet. Bryggeriet ligger i källaren på vårt bostadshus och vi brygger i ett bryggverk som rymmer 200 L. I sortimentet finns lättöl, folköl och starköl.

Förutom att vi serverar ölen i vår egen restaurang, så levererar vi även till ett antal restauranger runt om i Jämtland. Ölen finns också på Systembolagshyllan i Åre och Järpen. Där kan man köpa Midaftonsbäcken ekologisk ljus ale, Lunndörren ekologisk kopparröd ale, Hållvallen ekologisk havrestout och Issjödalen ekologisk witbier.

Parallellt med att vi brygger sorterna i vårt standardsortiment så kommer vi framöver att fortsätta experimentbrygga nya ölsorter för att leta oss fram till nya balanserade och spännande ölsorter i vårt sortiment. I vår egen pub kommer vi att ha nyheter på fat, exklusivt bara hos oss.